Instellingskok – Rotterdam
Ben jij een ervaren instellingskok of zelfstandig werkend kok? Kook met verse ingrediënten, denk mee over het menu en geniet van fijne werktijden én om het weekend vrij.
Dit ga je doen:
Bij Brasserie Intermezzo sta je geen maaltijden op te warmen. Je kookt zelf, werkt met verse ingrediënten en krijgt de ruimte om mee te denken over wat er op het menu komt.
Je bereidt dagelijks de lunch en avondmaaltijden voor onze bewoners en gasten. Daarnaast maak je bijvoorbeeld luxe weekspecials, themabuffetten en driegangenmenu’s voor verjaardagen en jubilea. En natuurlijk hoort een kroket, frikandel of kaassoufflé op z’n tijd er ook gewoon bij.
Vooral rond lunchtijd komt de brasserie echt tot leven. Bewoners, mensen uit de wijk en collega’s van de locatie komen dan tegelijkertijd lunchen. Soms vindt er op hetzelfde moment ook een verjaardag of jubileumviering met lunch plaats. Dan moet er in korte tijd veel gebeuren. Jij houdt het overzicht, schakelt snel en zorgt er samen met je collega’s voor dat alles goed en op tijd de keuken uitgaat.
Je werkt samen met drie andere koks en tijdens een dienst sta je meestal met één andere kok in de keuken. Je werkt van ongeveer 10.00 tot 19.30 uur en bent om het weekend vrij.
Dit wordt jouw werkplek:
Je werkt in Brasserie Intermetzo, onderdeel van verpleeghuis Akropolis in Rotterdam-Hillegersberg. De brasserie is een levendige ontmoetingsplek voor bewoners, familieleden, mantelzorgers, collega’s en mensen uit de wijk.
Dat maakt koken bij ons anders dan in een regulier restaurant. Je kent veel van de mensen voor wie je kookt en merkt direct wat een lekkere maaltijd en persoonlijke aandacht kunnen betekenen. Tegelijkertijd is Intermezzo een echte brasserie waar gasten binnenlopen voor koffie, lunch of een goede maaltijd.
Akropolis is de grootste locatie van Stichting Humanitas en is goed bereikbaar met het openbaar vervoer, de fiets en auto. Parkeren kan gratis.
Dit ben jij:
Natuurlijk zoeken we iemand die goed kan koken. Maar voor deze werkplek is minstens zo belangrijk hoe je met mensen omgaat. Brasserie Intermezzo is een sociale en levendige omgeving. Je werkt samen met verschillende collega’s en hebt dagelijks te maken met bewoners, familieleden en andere gasten.
Je bent benaderbaar en respectvol, hebt geduld met ouderen en vindt het leuk om onderdeel te zijn van zo’n diverse omgeving. Tijdens de drukke lunchpiek laat jij je niet gek maken. Je houdt overzicht, helpt collega’s waar nodig en blijft ook onder tijdsdruk prettig samenwerken. Daarnaast heb je:
een afgeronde opleiding tot instellingskok, zelfstandig werkend kok of een vergelijkbare koksopleiding;
minimaal 3 jaar relevante werkervaring als kok;
ervaring met zelfstandig werken tijdens drukke momenten in een professionele keuken;
kennis van HACCP, voedselveiligheid en allergenen.
Dit krijg jij van ons:
Bij ons combineer je het vak van kok met werktijden die een stuk vriendelijker zijn dan in veel horecakeukens. Je krijgt bovendien de ruimte om mee te denken en jouw ervaring en ideeën in te brengen.
Een contract voor 36 uur per week.
Werktijden van ongeveer 10.00 tot 19.30 uur.
Om het weekend vrij.
Een salaris volgens cao VVT, FWG 35: € 2.735,91 tot € 3.592,96 bruto per maand op basis van 36 uur.
Onregelmatigheidstoeslag van 38% op zaterdag vanaf 12.00 uur en 60% op zon- en feestdagen.
8% vakantiegeld en 8,33% eindejaarsuitkering.
Pensioenopbouw bij Pensioenfonds Zorg en Welzijn (PFZW).
Een fietsplan en collectieve zorgverzekeringen.
Solliciteren of eerst meer weten?
Ben je enthousiast geworden? Solliciteer dan direct!
Heb je eerst nog vragen? Neem dan gerust contact met mij op.
Wij vragen iedere nieuwe medewerker om bij indiensttreding een Verklaring Omtrent Gedrag op naam van Humanitas te overleggen.
Jij, maakt wij.
Meer weten over onze organisatie?
Kijk op stichtinghumanitas.nl.
Acquisitie door werving- en selectiebureaus, uitzendbureaus of anderszins naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.
- Afdeling
- Brasserie Intermetzo
- Rol
- Kok
- Locatie
- Akropolis
- Salaris
- € 2.735,91 - € 3.592,96/maand
- Opleidingsniveau
- mbo niveau 3
- Werkveldcategorie
- Werken in een verpleeghuis
Veelgestelde vragen
-
Hoe ziet een werkdag in het verpleeghuis eruit?
Geen dag is hetzelfde. Je begint je dienst met een overdracht en gaat daarna samen met je collega’s aan de slag. Je ondersteunt bewoners bij hun dagelijkse verzorging, hebt aandacht voor hun welzijn en voert – afhankelijk van je functie – verpleegtechnische of andere zorgtaken uit. Ook rapporteer je over de zorg en stem je af met collega’s en andere betrokkenen.
Maar bovenal draait het om de bewoner. Een praatje bij de koffie, samen een wandeling maken of even rustig de tijd nemen: juist die persoonlijke aandacht maakt een verschil in de dag van onze bewoners.
Hoe je dienst er precies uitziet, verschilt per functie, locatie en afdeling. -
Met welke bewoners en doelgroepen werk ik?
In onze verpleeghuizen wonen mensen met verschillende zorgvragen. Je kunt bijvoorbeeld werken met bewoners met dementie (psychogeriatrie/PG) of met bewoners met lichamelijke aandoeningen (somatiek). Iedere bewoner heeft een eigen verhaal, achtergrond en behoefte aan ondersteuning.
Je werkt daarom niet alleen vanuit een zorgplan, maar kijkt ook naar de persoon achter de zorgvraag. Wat vindt iemand belangrijk? Waar wordt iemand blij van? En wat kan iemand zelf?
De doelgroep en zorgvraag kunnen per locatie en afdeling verschillen. Tijdens het sollicitatieproces bespreken we graag welke locatie en afdeling bij jou passen. -
Hoeveel vrijheid heb ik in mijn werk?
Bij Stichting Humanitas vinden we het belangrijk dat je niet alleen uitvoert wat er op papier staat, maar blijft kijken naar wat een bewoner écht nodig heeft. We noemen dat eigen regie en ruimte om anders te durven doen.
Binnen de afspraken en professionele kaders krijg je ruimte om zelf keuzes te maken en met ideeën te komen. Soms is een andere aanpak precies wat een bewoner nodig heeft. Samen met je collega’s kijk je steeds naar wat wél kan.
Zo kun jij als zorgprofessional doen waar je goed in bent: goede zorg bieden die aansluit bij de persoon. -
Hoe ziet het werken in een team eruit?
In het verpleeghuis doe je het samen. Je werkt met collega’s met verschillende functies en expertises, zoals Helpende Zorg & Welzijn, Verzorgenden IG en Verpleegkundigen. Samen zorgen jullie ervoor dat bewoners de juiste ondersteuning en aandacht krijgen.
Je hebt je eigen verantwoordelijkheden, maar je staat er niet alleen voor. Overleggen, elkaar helpen en van elkaar leren horen bij het dagelijks werk.
Je werkt binnen een vast team en leert daardoor niet alleen je collega’s, maar ook de bewoners goed kennen. -
Kan ik eerst kennismaken met een locatie en het team?
Ja, graag zelfs. Werken in een verpleeghuis moet bij je passen. Daarom vinden we het belangrijk dat je een goed beeld krijgt van de locatie, de bewoners en je toekomstige collega’s.
Tijdens het sollicitatieproces kun je bespreken welke locatie en functie bij jou passen. Waar mogelijk kun je kennismaken met de locatie en de sfeer proeven voordat je een keuze maakt.
Twijfel je nog of werken in een verpleeghuis iets voor jou is? Neem dan gerust contact met ons op. We denken graag met je mee.
Dit gebeurt er na je sollicitatie
Telefoongesprek 📱
We vertellen alles over Stichting Humanitas en willen natuurlijk ook wat over jou weten.
Gesprek op locatie 🙋♀️
Proef de sfeer en we kijken samen of we een match zijn.
Overeenkomst 🤝
We bespreken je salaris en alle arbeidsvoorwaarden.
Regelen 📄
Jij vraagt je VOG aan, wij zetten alles voor je klaar.
Aan de slag! 🧡
Je bent aangenomen! Welkom en heel veel plezier!
Zo zit jij in elkaar
-
Een aanpakker met hart voor welzijn en zorg
-
Je houdt van teamwork én verantwoordelijkheid
-
Jij durft de dingen soms anders te doen
Dit zeggen je toekomstige collega's
-
Ik voel me heel erg gewaardeerd bij Stichting Humanitas en ik voel veel vrijheid.
Dana
Verzorgende IG
-
Eerst de mens, dan het systeem! Ik vind het leuk om mijn eigen draai te geven aan zorg.
Sanae
Wijkverpleegkundige